這些可以吃的“非遺”,帶著人間煙火傳承著一座城市的歷史味道。即墨田橫香餑餑周氏流亭豬蹄制作技藝被列為青島市第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。香酥雞是魯菜中的特色菜之一,盛行于青島、煙臺等地區(qū)。
非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是我們祖先智慧的結(jié)晶,它直觀地反映了人類社會發(fā)展的這一重要過程,具有歷史的、社會的、科技的、經(jīng)濟的和審美的價值,是社會發(fā)展不可或缺的證明。但隨著商品經(jīng)濟時代和品牌效應(yīng)的興起,隨意濫用非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的現(xiàn)象也時有發(fā)生。 近日,有網(wǎng)友爆料,鑫復(fù)盛的周欽