近日，增城區(qū)公布第八批區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，此次共有79項(xiàng)入選。其中，小樓鎮(zhèn)有7個(gè)項(xiàng)目入選，分別是北園掛綠荔枝的傳說(shuō)、倉(cāng)沮圣廟開(kāi)筆禮習(xí)俗、冬節(jié)習(xí)俗、鄧山打欖習(xí)俗、盒籮手工藝、臘圃蝦堆制作技藝、芋仔糍制作技藝。下面讓我們一起來(lái)了解小樓鎮(zhèn)這7個(gè)非遺項(xiàng)目！

鄧山打欖習(xí)俗

類(lèi)別：民俗

小樓鎮(zhèn)鄧山村烏欖樹(shù)的樹(shù)齡基本在200年以上，每年5月，烏欖樹(shù)開(kāi)始掛果，果實(shí)慢慢長(zhǎng)大成熟，從青綠色轉(zhuǎn)變成紫色，呈卵狀長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)26-32毫米，直徑15-17毫米，熟透的烏欖甚至油亮發(fā)黑。由于烏欖樹(shù)極其高大，并且枝繁葉茂，需要定睛細(xì)看才能發(fā)現(xiàn)藏在樹(shù)葉中的烏欖果。

每年農(nóng)歷八月十五前后，便是烏欖開(kāi)始成熟的時(shí)候，村民會(huì)開(kāi)始陸陸續(xù)續(xù)打欖，其采摘期為一個(gè)月左右。由于樹(shù)身高大，采摘只能拿著三四米的長(zhǎng)竿爬上樹(shù)干打?yàn)鯔臁?jù)欖農(nóng)梁伯成回憶，家中三代人都是以種植烏欖、打欖為生，傳統(tǒng)的采收方式是用竹竿打落欖果，延續(xù)打欖文化。

倉(cāng)沮圣廟開(kāi)筆禮

類(lèi)別：民俗

開(kāi)筆禮，是古代讀書(shū)人人生四大禮之一，俗稱(chēng)“破蒙”。學(xué)童會(huì)在開(kāi)學(xué)的第一天早早起床來(lái)到學(xué)堂，由啟蒙老師講授人生最基本、最簡(jiǎn)單的道理，并教讀書(shū)、寫(xiě)字，然后參拜倉(cāng)頡像。小樓臘圃賴(lài)氏家族自古重視后輩的品行教育，注重傳統(tǒng)文化中對(duì)少兒開(kāi)始識(shí)字的良好習(xí)慣的培養(yǎng)，故在倉(cāng)沮圣廟開(kāi)設(shè)“開(kāi)筆禮”。自元代到清朝，每年8月份舉行開(kāi)筆禮，代代相傳，幾乎每朝每代都有學(xué)子考取功名。

北園掛綠荔枝的傳說(shuō)

類(lèi)別：民間文學(xué)

“北園綠”荔枝樹(shù)位于陳橋頭村西北面的大冚嶺，2017年經(jīng)廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等檢測(cè)，被確定為原種實(shí)生山枝（未經(jīng)嫁接和圈枝）掛綠新品種——北園綠。

北園綠的傳說(shuō)故事眾多，其中北園綠蔭傳心學(xué)、北園綠下學(xué)有成、女姐尋味北園綠等故事是橋頭村歷史情感的重要載體，不僅以特有的方式保存民眾歷史，而且給讀者們提供豐富的想象空間，更為橋頭村今后的農(nóng)業(yè)和旅游開(kāi)發(fā)開(kāi)拓了廣闊的天地。

“北園綠”民間故事傳說(shuō)不僅豐富了增城的民間文化內(nèi)容，還為增城的文化旅游發(fā)展增添了新的元素，助力增城地方文化的繁榮發(fā)展。

冬節(jié)習(xí)俗

類(lèi)別：民俗

小樓鎮(zhèn)廣府村落有“冬至大如年”的說(shuō)法。冬至又稱(chēng)冬節(jié)，俗稱(chēng)“過(guò)冬”，歷來(lái)有慶賀冬至的習(xí)俗，人們認(rèn)為過(guò)了冬至，白晝一天比一天長(zhǎng)，陽(yáng)氣回升，是節(jié)氣循環(huán)的開(kāi)始，也是一個(gè)吉日。

自唐朝至今，小樓鎮(zhèn)延續(xù)著過(guò)冬的傳統(tǒng)習(xí)俗，家家戶(hù)戶(hù)把祖先像、牌位等供于家中上廳，安放供桌，擺好香爐、貢品等。在鄉(xiāng)村，還會(huì)祭祀天神、土地神，以祈福來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順、家和萬(wàn)事興。冬至?xí)r節(jié)的習(xí)俗是吃冬至角，每逢冬至清晨，各家各戶(hù)磨糯米粉，并用糖、肉、菜、果、蘿卜絲等做餡，包成冬至角，不僅自家吃，還會(huì)贈(zèng)送親友表示祝福。

盒籮手工藝

類(lèi)別：傳統(tǒng)技藝

小樓鎮(zhèn)江坳村是增城唯一一個(gè)純?nèi)斯ぞ幙椇谢j的村莊，小樓鎮(zhèn)盒籮代代相傳，已有上千年歷史。在江坳村傳承人邱土桂家里發(fā)現(xiàn)的一個(gè)盒籮，頂蓋內(nèi)側(cè)用毛筆寫(xiě)著“戊寅年”字樣，盒籮蓋內(nèi)還寫(xiě)有“云山”二字。匯聚年歲痕跡的盒籮講述著江坳村盒籮的變遷歷史，世代相傳。至今，在小樓鎮(zhèn)許多年輕人的婚禮上，依然能見(jiàn)到盒籮身影。

臘圃蝦堆制作技藝

類(lèi)別：傳統(tǒng)技藝

小樓鎮(zhèn)素有魚(yú)米之鄉(xiāng)的美譽(yù)。自古以來(lái)，“以食為天”的小樓人充分利用當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)資源，始創(chuàng)眾多的美味佳肴，早在明清時(shí)期，臘圃村民就已始創(chuàng)出蝦堆這種小吃，當(dāng)時(shí)在臘圃、二龍兩個(gè)墟市均有攤販制作售賣(mài)。20世紀(jì)60年代，時(shí)年20歲的小樓鎮(zhèn)臘圃村民賴(lài)水容就已經(jīng)在臘圃開(kāi)設(shè)攤檔，制作經(jīng)營(yíng)以蝦堆為主打品種的茶果。而后，其女兒賴(lài)克梅相繼接棒傳承，將制作蝦堆的傳統(tǒng)技藝保存至今。

芋仔糍制作技藝

類(lèi)別：傳統(tǒng)技藝

芋仔糍，顧名思義是用芋仔制作成的糍粑狀風(fēng)味小吃。它的用料并不復(fù)雜，而關(guān)鍵在于手工，純手工研磨芋頭所制作出來(lái)的風(fēng)味，是機(jī)器永遠(yuǎn)取代不了的。一道正宗的“芋仔糍”，可謂是農(nóng)耕時(shí)代的歷史印記。

從前，芋仔作為當(dāng)?shù)匾环N主食，但只是簡(jiǎn)單蒸熟食用較為乏味，于是便出現(xiàn)了芋仔糍的做法，臘圃村各家各戶(hù)都會(huì)制作。臘圃村金稻香海鮮酒家創(chuàng)始人賴(lài)澤良始終沒(méi)有遺忘這個(gè)小時(shí)候的味道，在保留水蒸的傳統(tǒng)做法的同時(shí)，他將芋仔糍的做法優(yōu)化，推出加入臘肉煎制的香煎芋仔糍，深受廣大市民游客喜愛(ài)。

截至目前，小樓鎮(zhèn)共有12個(gè)區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，另外5項(xiàng)分別是何仙姑與掛綠傳說(shuō)、舞麒麟、增城傳統(tǒng)木雕、蒸餾酒傳統(tǒng)釀造技藝、增城遲菜心民俗。

據(jù)悉，小樓鎮(zhèn)高度重視非遺文化的保護(hù)、傳承和發(fā)展，下一步將繼續(xù)深入挖掘小樓人文資源，進(jìn)一步推動(dòng)文旅與非遺文化融合發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村文旅產(chǎn)業(yè)振興，全力推進(jìn)“百縣千鎮(zhèn)萬(wàn)村高質(zhì)量發(fā)展工程”落實(shí)落細(xì)。

【記者 宋佳媛 見(jiàn)習(xí)記者 李思睿】

【通訊員 陳林穎】

【編輯 陳美宛】